En préparation · 200 recettes
Le livre de la Maison.
Un voyage culinaire à travers l’Andalousie, ses recettes et celles que notre histoire continue d’inspirer. Six recettes sont déjà à découvrir ici.
Découvrir le projet
Huiles d’olive vierge extra d’Andalousie — Maison López Andaluz
De Andalucía pa’l mundo
La Maison
L’Andalousie ne se résume pas,
elle se goûte.
Maison López Andaluz sélectionne des huiles d’olive vierge extra d’Andalousie et raconte les terres, les gestes et les personnes qui les rendent uniques.
Découvrir notre histoireLes marques de la Maison
Trois maisons,
une même exigence.
LUCÍA, LOXA et Navarro García racontent trois façons complémentaires de cultiver, de choisir et de partager l’huile d’olive andalouse.
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Las Alpujarras · Granada
LUCÍA
Le quotidien andalouDouce et ronde, pensée pour entrer naturellement dans la cuisine française, sans perdre son accent andalou.Découvrir ↗︎Loja · coopérative depuis 1958
LOXA
Le collectif durablePrès de 1 400 agriculteurs associés et une économie circulaire qui valorise chaque ressource de l’olivier.Découvrir ↗︎Valle de Lecrín · Granada
Navarro García
L’excellence et la créationLe BIO, Mille Paulum et des créations gastronomiques réunis sous une même exigence.Découvrir ↗︎Le geste
De l’olivier
à l’assiette.
Cuisiner
L’Andalousie
passe à table.
Des recettes de famille aux créations de chefs, l’huile d’olive devient un geste, une rencontre et une histoire à partager.
Simple, généreuse, vivante.Chefs & rencontres
Des chefs dans
l’histoire de la Maison.
Collaborations, recettes, événements et transmission : chaque chef raconte une manière différente de cuisiner et de faire vivre les huiles d’olive de la Maison. Chaque portrait prolonge l’histoire de la rencontre.
01Découvrir l’histoire ↗︎02Découvrir l’histoire ↗︎03Découvrir l’histoire ↗︎04Découvrir l’histoire ↗︎05Découvrir l’histoire ↗︎06Découvrir l’histoire ↗︎07Découvrir l’histoire ↗︎08Découvrir l’histoire ↗︎
EPONA · InterContinental Lyon – Hôtel-Dieu
Mathieu Charrois
Une collaboration entre cuisine d’hôtel, produits andalous et expérience au cœur de Lyon.La Salle à Manger · Lyon Confluence
Romain Giffard
Chef ambassadeur de la Maison, autour de créations où les produits andalous trouvent naturellement leur place.Mofusan · Lyon
Morgan de Polignac
Des gyozas à l’andalouse, entre cuisine chinoise et produits ibériques.La Leona · Tassin-la-Demi-Lune
Nicolas Cuenca
Chef ambassadeur et partenaire culinaire de Maison López Andaluz.Le Pierre Scize · Escoffier Grand Lyon Ain Loire
Christophe Geoffroy
Chef et parrain de l’intronisation de Mario López parmi les Disciples Escoffier en 2022.Le Temps des Saisons · Jonage
Stéphanie Dorrier
Une rencontre avec une cuisine de saison qui donne au produit une place précise et personnelle.Le Tilia · Joux
André Chouvin
Une cuisine de terroir ouverte au voyage, à la créativité et aux producteurs.L’Actéa · Villeurbanne
Alexandre Da Silva
Un Mont d’Or à l’andalouse, entre savoir-faire fromager et huile d’olive.Madagascar31 · 03 · 2023
Dîner caritatif des Grands Chefs
Une soirée où la gastronomie s’est mise au service de l’enfance.
Au Marais Restaurant d’Antananarivo, les produits de la Maison ont pris place dans un menu imaginé au bénéfice de 18 000 enfants accompagnés par les centres Akamasoa, Tsimoka et Adélaïde.
Au-delà de l’huile
Créations
& innovations.
Quand l’huile devient texture, gourmandise ou pièce rare : trois façons inattendues de prolonger l’univers de la Maison.
Le geste final
Caviar d’huile
Perles d’huile d’olive vierge extraUne finition précise et éclatante, imaginée par Navarro García pour les assiettes et les créations.Découvrir ↗︎
La gourmandise
Olichoc
Cacao 85 % · AOVE · noisettesUne pâte à tartiner intense et singulière, où le chocolat rencontre l’huile d’olive Navarro García.Découvrir ↗︎
L’édition confidentielle
Mille Paulum
102 oliviers · 1 200 mètres · édition limitéeUne cuvée que l’on ne rencontre pas tout à fait comme les autres. Sa rareté se découvre avant de se raconter.Découvrir ↗︎Coffrets & découvertes
Le plaisir de découvrir,
le bonheur d’offrir.
Des sélections qui réunissent les huiles et les saveurs de nos maisons andalouses.
Découvrir les coffrets
Pourquoi la Maison
Des huiles, des terres,
des liens.
Lucía est née de la vision de Maison López Andaluz. Autour d’elle, la Maison représente en France des huiles d’olive vierge extra portées par des producteurs que Mario López connaît personnellement et dont il est l’ambassadeur et représentant. Un travail fondé autant sur les terroirs et les variétés que sur la confiance, les rencontres et la connaissance directe de chaque producteur.
Andalousie
Nos créations et nos sélections prennent forme directement avec nos producteurs partenaires.
20+
Plus de vingt récompenses internationales pour les huiles représentées.
Traçabilité
Chaque huile d’olive vierge extra porte une origine, une variété et une histoire clairement identifiées.
EVOOLEUM Top 100Ecotrama OrVirtus Great Gold
Espace Pro
Vous cuisinez,
nous sélectionnons.
Restaurants, hôtels, épiceries fines et événements : construisons une sélection adaptée à votre cuisine, à votre clientèle et à votre histoire.
L’agenda de la Maison
Se retrouver,
pour de vrai.
Marchés, dégustations, ateliers et collaborations : quelques dates choisies pour rencontrer la Maison autrement qu’à travers un écran.
Suivre les prochaines annoncesSalon · Gastronomie
Salon de la gastronomie
Une journée pour rencontrer la Maison et découvrir sa sélection andalouse à Tassin-la-Demi-Lune.
Salon · Fêtes
En route pour Noël
Trois jours de salon à Valexpo pour préparer les fêtes autour des produits et créations de la Maison.
Marché · Noël
Marché de Noël de Montchat
La Maison rejoint le marché de Noël de Montchat pour trois journées de dégustation et de rencontres.
Salon international
Sirha Lyon
Maison López Andaluz sera présente au grand rendez-vous international de la restauration et de l’hospitalité.
Salon · Chocolat
Salon du chocolat
Deux journées autour du chocolat, de l’huile d’olive et des créations gourmandes de la Maison.
Événements passés
Les rencontres qui ont rythmé la vie de la Maison.
Brunch · Rencontre
Brunch Dôm(e)inical
Près de chez vous
Acheter, déguster,
nous rencontrer.
Épiceries, restaurants partenaires, marchés et prochaines implantations réunis dans un même parcours.
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07partenaires actifs · ouvrir la carte ↗︎